Recept till 2 personer
Sätt ugnen på 200grader
Smör
1 aubergine
Smör
2 vitlöksklyftor
Vitpeppar
Flingsalt
Riven ost
Skiva auberginen, lägg på en plåt. Skär ”skåror” i auberginen så smöret kan gotta in sig prdentligt och strö flingsalt över skivorna. Blanda smör med pressad vitlök och vitpeppar. Smöra auberginskivorna, på med riven ost och in i ugnen tills osten ät gyllene. Klart!
Hade en kompis här på middag idag och vi tyckte båda två att detta va ett jättegott komplement till vitlöksbröd! Smaken blev lite samma, bara konsistensen på auberginen som är annorlunda från bröd (självklart). Men får helt klart mer än godkänt! Resten av middagen böev en god och enkel kyckling/baconsallad 🙂
Senaste kommentarer